தயாரிப்பு அளவுரு
| வர்த்தக பெயர் | Profuma-VAN |
| CAS எண். | 121-33-5 |
| தயாரிப்பு பெயர் | வெண்ணிலின் |
| இரசாயன அமைப்பு |  |
| தோற்றம் | வெள்ளை முதல் சற்று மஞ்சள் நிற படிகங்கள் |
| மதிப்பீடு | 97.0% நிமிடம் |
| கரைதிறன் | குளிர்ந்த நீரில் சிறிது கரையக்கூடியது, சூடான நீரில் கரையக்கூடியது. எத்தனால், ஈதர், அசிட்டோன், பென்சீன், குளோரோஃபார்ம், கார்பன் டைசல்பைடு, அசிட்டிக் அமிலம் ஆகியவற்றில் சுதந்திரமாக கரையக்கூடியது. |
| விண்ணப்பம் | சுவை மற்றும் வாசனை |
| தொகுப்பு | 25 கிலோ / அட்டைப்பெட்டி |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 3 ஆண்டுகள் |
| சேமிப்பு | கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடி குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருங்கள். |
| மருந்தளவு | qs |
விண்ணப்பம்
1. வெண்ணிலின் உணவு சுவையாகவும் தினசரி இரசாயன சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. பொடி மற்றும் பீன் வாசனையைப் பெற வெண்ணிலின் ஒரு நல்ல மசாலா. வெண்ணிலின் பெரும்பாலும் அடித்தள வாசனையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயலட், புல் ஆர்க்கிட், சூரியகாந்தி, ஓரியண்டல் வாசனை போன்ற அனைத்து வாசனை வகைகளிலும் வெண்ணிலின் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, சணல் தூபம் போன்றவற்றுடன் இணைக்கப்படலாம். இது ஒரு நிர்ணயம், மாற்றி மற்றும் கலவையாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். வாய் துர்நாற்றத்தை மறைக்க வெண்ணிலின் பயன்படுத்தலாம். வெண்ணிலின் உண்ணக்கூடிய மற்றும் புகையிலை சுவைகளிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வெண்ணிலின் அளவும் பெரியது. வெண்ணிலா பீன், கிரீம், சாக்லேட் மற்றும் டோஃபி சுவைகளில் வெண்ணிலின் இன்றியமையாத மசாலாப் பொருளாகும்.
3. வெண்ணிலின் ஒரு நிர்ணயம் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் வெண்ணிலா சுவையை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய மூலப்பொருளாகும். பிஸ்கட், கேக்குகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் பானங்கள் போன்ற உணவுகளை சுவைக்க வெண்ணிலின் நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம். வெண்ணிலின் அளவு சாதாரண உற்பத்தித் தேவைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, பொதுவாக சாக்லேட்டில் 970mg/kg; சூயிங்கில் 270mg/kg; கேக் மற்றும் பிஸ்கட்களில் 220mg/kg; மிட்டாய்களில் 200mg/kg; மசாலாப் பொருட்களில் 150mg/kg; குளிர் பானங்களில் 95mg/kg
4. வெண்ணிலின், சாக்லேட், கிரீம் மற்றும் பிற சுவைகள் தயாரிப்பதில் வெண்ணிலின் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெண்ணிலின் அளவு 25% ~ 30% ஐ அடையலாம். வெண்ணிலின் நேரடியாக பிஸ்கட் மற்றும் கேக்குகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். மருந்தளவு 0.1%~0.4%, மற்றும் குளிர் பானங்கள் 0.01% %~0,3%, மிட்டாய் 0.2%~0.8%, குறிப்பாக பால் பொருட்கள்.
5. எள் எண்ணெய் போன்ற சுவைகளுக்கு, வெண்ணிலின் அளவு 25-30% ஐ அடையலாம். வெண்ணிலின் நேரடியாக பிஸ்கட் மற்றும் கேக்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மருந்தின் அளவு 0.1-0.4%, குளிர் பானங்கள் 0.01-0.3%, மிட்டாய்கள் 0.2-0.8%, குறிப்பாக பால் தயாரிப்பு கொண்டவை.
